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アマローネに通じる濃密な飲み応え
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ボッター カーサ ヴィニロニア アパッシメント
アマローネに通じる濃密な飲み応え
収穫の時期を遅らせ一定期間ぶどうを乾燥(アパッシメント)させて作られたワイン。過熟したぶどうの濃密で甘いタンニンと重厚な風味。遅摘みで過熟・乾燥させたぶどうの赤ワインは、芳醇なアロマに干しブドウのような甘みを伴った果実味、濃厚でシルキーなタンニンと心地良い余韻が特徴
スタイル
赤 フルボディ
産地
イタリア プーリア
分類
IGTプーリア
品種
メルロー プリミティーヴォ ネグロアマーロ