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【送料無料】シャブリ 750ml×3本ケース販売【正規品・取り寄せ品】ジルベールピクエセフィスフランスワイン/シャブリ/白ワイン/辛口/750ml×3【ケース売り】【業務用】：ヒグチワイン Higuchi Wine

【送料無料】シャブリ 750ml×3本ケース販売【正規品・取り寄せ品】ジルベールピクエセフィスフランスワイン/シャブリ/白ワイン/辛口/750ml×3【ケース売り】【業務用】：ヒグチワイン Higuchi Wine

Name: 【送料無料】シャブリ 750ml×3本 ケース販売【正規品・取り寄せ品】ジルベール ピク エ セ フィス フランスワイン/シャブリ/白ワイン/辛口/750ml×3【ケース売り】【業務用】：ヒグチワイン Higuchi Wine
Brand: 白ワイン
SKU: higuchiwine-w47940_c
Price: 9,570 JPY
Availability: InStock
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写真同じです

毎年タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしている

「家族経営の生産者」
1895年からワイン造りをするジルベールピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエクリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。
「特徴的なタンク熟成」
「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。
「ル　クラスマン　デ　メイユール　ヴァン　ド　フランス」や「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャンマリーラヴノーやルネヴァンサンドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。
ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。
輸入業者の資料より抜粋

【送料無料】シャブリ 750ml×3本ケース販売【正規品・取り寄せ品】ジルベールピクエセフィスフランスワイン/シャブリ/白ワイン/辛口/750ml×3【ケース売り】【業務用】：ヒグチワイン Higuchi Wine

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