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ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュレコンボット [2018] ジョルジュリニエ Gevrey Chambertin 1er Cru Les Combottes Georges LIGNIER 750ml 赤ワイン 1級畑ワイン：青山ワインマーケット

ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュレコンボット [2018] ジョルジュリニエ Gevrey Chambertin 1er Cru Les Combottes Georges LIGNIER 750ml 赤ワイン 1級畑ワイン：青山ワインマーケット

Name: ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ コンボット [2018] ジョルジュ リニエ Gevrey Chambertin 1er Cru Les Combottes Georges LIGNIER 750ml 赤ワイン 1級畑 ワイン：青山ワインマーケット
Brand: 赤ワイン
SKU: wineschool-frbgnmsdgligngevreypclcomborg
Price: 13,976 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (357 reviews)

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商品情報

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化学肥料一切使わず　テロワールの個性を忠実に守るワイン造り　ジョルジュ・リニエ
ジョルジュ・リニエはモレ・サン・ドニに拠点を構える村で代表的なドメーヌです。
セラーが造られた19世紀中頃よりリニエ家が所有しています。

あのユベール・リニエは従兄弟にあたり、どちらもモレ・サン・ドニを代表するドメーヌとして名高い存在です。
少量、小粒ながら非常に優れた畑をいくつか所有しており、芳醇でみずみずしく、力強い個性の際立つワインが生み出すことで知られています。

栽培には化学肥料は使わず、堆肥のみ使用。畝の間に草を生やし、土の中の微生物が活発に働くよう、樹の若枝を粉砕して畑に撒いています。
15年間大きな植え替えはせず、ブドウの平均樹齢は50年程度です。
果実は非常に小さく凝縮しており、そこから深みのある、それぞれの畑のテロワールの個性が表れたワインが生まれます。

畑の画像は、リニエのフラッグシップの畑です。
2002年よりジョルジュ・リニエ氏に代わり、甥のブノワ・ステリー氏が醸造責任者となり、ドメーヌを仕切っています。
研究熱心な彼は、ピノ・ノワールの繊細さを表現したフレッシュなワインを理想としています。
そのため、新樽はあまり使用しません。
樽のニュアンスをきれいに出すことで、ピュアなブドウの風味を生かしたワインに仕上がります。
ブルゴーニュの伝統的な手法で造られたワインは、7～8年で飲み頃となりますが、15年以上の熟成を重ねると、さらにアロマが強くなり、若さもまだ感じられるような、クラシックで王道的なブルゴーニュタイプです。

ジュヴレ・シャンベルタン Gevrey Chambertin
ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン（特級畑）」があることでも有名です。
世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオン。
ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。
ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュレ・コンボット 2018 ジョルジュ・リニエ
Gevrey Chambertin 1er Cru Les Combottes / Georges LIGNIER
一級畑レ・コンボットは、ラトリシエール、マゾワイエール、クロ・ド・ラ・ロッシュの3つの特級畑に四方を囲まれています。パワフルな果実味と近隣の特級畑を彷彿とさせるストラクチャーが魅力です。
複雑な香り。カシス、ジャム、ブラックベリーなどの香りに、黒コショウ、コーヒー、腐葉土などの香りが調和し、バランスの取れた香り。
味わいは、果実味豊かで凝縮案のある味わい。豊かでしなやかなタンニンがあり、生き生きとした酸味が全体を引き締めている。複雑で深みのある余韻が長く続く。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュレコンボット [2018] ジョルジュリニエ Gevrey Chambertin 1er Cru Les Combottes Georges LIGNIER 750ml 赤ワイン 1級畑ワイン：青山ワインマーケット

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